| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.7% | 304 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6109.5 мкг | 900 мкг | 678.8% | 282.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.106 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 8.5% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.231 мг | 1.8 мг | 68.4% | 28.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 108.1 мг | 500 мг | 21.6% | 9% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.638 мг | 5 мг | 72.8% | 30.3% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 11.6% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.58 мкг | 400 мкг | 20.6% | 8.6% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.305 мкг | 3 мкг | 410.2% | 170.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.7 мг | 90 мг | 19.7% | 8.2% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.269 мг | 15 мг | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.087 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4600 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0652 мг | 20 мг | 40.3% | 16.8% | 248 г |
| Ниацин | 5.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.06 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2585 г |
| Кремний, Si | 0.418 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1816 г |
| Натрий, Na | 240.72 мг | 1300 мг | 18.5% | 7.7% | 540 г |
| Сера, S | 168.15 мг | 1000 мг | 16.8% | 7% | 595 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 10.6% | 393 г |
| Хлор, Cl | 320.13 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.937 мг | 18 мг | 66.3% | 27.6% | 151 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 10.844 мкг | 10 мкг | 108.4% | 45.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 5.3% | 783 г |
| Медь, Cu | 302.83 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 12.6% | 330 г |
| Молибден, Mo | 32.744 мкг | 70 мкг | 46.8% | 19.5% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.048 мкг | 55 мкг | 61.9% | 25.7% | 162 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57637 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Цинк, Zn | 4.9445 мг | 12 мг | 41.2% | 17.1% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.479 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.257 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.309 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.411 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.411 г | min 16.8 г | 32.2% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».