Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины куриные

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 130 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Перец сладкий красный 82 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.6% 731 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.1% 2028 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.1 мкг 900 мкг 14.2% 12% 703 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 6.6% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7.8% 1084 г
Витамин В4, холин 86.06 мг 500 мг 17.2% 14.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 11% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 8.917 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4486 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 30.26 мг 90 мг 33.6% 28.4% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 4.5% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3% 2793 г
Витамин Н, биотин 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 9.5% 887 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.6799 мг 20 мг 13.4% 11.3% 746 г
Ниацин 1.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.22 мг 2500 мг 7.2% 6.1% 1387 г
Кальций, Ca 44.62 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2241 г
Кремний, Si 3.808 мг 30 мг 12.7% 10.7% 788 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1603 г
Натрий, Na 45.66 мг 1300 мг 3.5% 3% 2847 г
Сера, S 112.77 мг 1000 мг 11.3% 9.5% 887 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 11.6% 727 г
Хлор, Cl 69.88 мг 2300 мг 3% 2.5% 3291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 10.97 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1496 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1906 г
Кобальт, Co 5.762 мкг 10 мкг 57.6% 48.6% 174 г
Литий, Li 12.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 6.6% 1280 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1216 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 7.3% 1163 г
Никель, Ni 2.914 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 12.861 мкг 55 мкг 23.4% 19.7% 428 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11720 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 8.9% 951 г
Цинк, Zn 0.7981 мг 12 мг 6.7% 5.7% 1504 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Маффины куриные составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».