| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Приправа для котлет | 54 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.7% | 352 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3321 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 86.8 мг | 500 мг | 17.4% | 10.3% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 8.3% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 10.8% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.154 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.072 мкг | 3 мкг | 69.1% | 40.7% | 145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 1.826 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2929 мг | 20 мг | 26.5% | 15.6% | 378 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.5 мг | 2500 мг | 13% | 7.7% | 768 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6978 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1882 г |
| Натрий, Na | 72.03 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Сера, S | 209.76 мг | 1000 мг | 21% | 12.4% | 477 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 14.5% | 407 г |
| Хлор, Cl | 14.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.378 мг | 18 мг | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 5.3% | 1106 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16529 г |
| Медь, Cu | 78.19 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.6% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 0.976 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7172 г |
| Селен, Se | 18.508 мкг | 55 мкг | 33.7% | 19.9% | 297 г |
| Фтор, F | 32.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12461 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 4.7025 мг | 12 мг | 39.2% | 23.1% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.333 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 1.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.065 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.199 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».