| Печень говяжья | 1000 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 90 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15% | 452 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.7% | 1191 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3338 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6625 мкг | 900 мкг | 736.1% | 500.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.492 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 10.8% | 628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 11.1% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.787 мг | 1.8 мг | 99.3% | 67.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 535.57 мг | 500 мг | 107.1% | 72.8% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.539 мг | 5 мг | 110.8% | 75.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 19.4% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.969 мкг | 400 мкг | 47.5% | 32.3% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.318 мкг | 3 мкг | 1577.3% | 1072.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.98 мг | 90 мг | 28.9% | 19.6% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.257 мкг | 10 мкг | 12.6% | 8.6% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 80.028 мкг | 50 мкг | 160.1% | 108.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7465 мг | 20 мг | 53.7% | 36.5% | 186 г |
| Ниацин | 7.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.95 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6720 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2520 г |
| Натрий, Na | 100.88 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.3% | 1289 г |
| Сера, S | 213.13 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.5% | 469 г |
| Фосфор, P | 274.5 мг | 800 мг | 34.3% | 23.3% | 291 г |
| Хлор, Cl | 100.85 мг | 2300 мг | 4.4% | 3% | 2281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.787 мг | 18 мг | 32.2% | 21.9% | 311 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 17.087 мкг | 10 мкг | 170.9% | 116.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2521 мг | 2 мг | 12.6% | 8.6% | 793 г |
| Медь, Cu | 3003.89 мкг | 1000 мкг | 300.4% | 204.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.465 мкг | 70 мкг | 125% | 85% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.606 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.611 мкг | 55 мкг | 64.7% | 44% | 154 г |
| Фтор, F | 188.9 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2118 г |
| Хром, Cr | 25.76 мкг | 50 мкг | 51.5% | 35% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.0943 мг | 12 мг | 34.1% | 23.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».