| Ржаная мука, сеяная | 700 г |
| Вода | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Укроп | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Мята перечная, свежая | 100 г |
| Шпинат | 78 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.1% | 1727 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Углеводы | 36.4 г | 219 г | 16.6% | 9% | 602 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 18.4% | 294 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4658 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 6.5% | 841 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 6.2% | 874 г |
| бета Криптоксантин | 6.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 72.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.722 мкг | 400 мкг | 9.2% | 5% | 1089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 6.3% | 863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 3.3% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 21.6% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7623 мг | 20 мг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.5% | 989 г |
| Кальций, Ca | 51.08 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.8% | 1958 г |
| Кремний, Si | 3.079 мг | 30 мг | 10.3% | 5.6% | 974 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 3.9% | 1391 г |
| Натрий, Na | 304.92 мг | 1300 мг | 23.5% | 12.8% | 426 г |
| Сера, S | 36.41 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2746 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 6% | 910 г |
| Хлор, Cl | 457.21 мг | 2300 мг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.908 мг | 18 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Литий, Li | 0.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6352 мг | 2 мг | 31.8% | 17.3% | 315 г |
| Медь, Cu | 102.62 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.6% | 974 г |
| Молибден, Mo | 3.335 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.6% | 2099 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.585 мкг | 55 мкг | 17.4% | 9.4% | 574 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19333 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.8329 мг | 12 мг | 6.9% | 3.7% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.138 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Бичак с зеленью составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».