| Нут (турецкий горох) | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Кунжут | 50 г |
| Кунжутное масло | 26 г |
| Чеснок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3.5% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.1% | 588 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 29.58 мг | 500 мг | 5.9% | 3.2% | 1690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 5.6% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 4.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.653 мкг | 400 мкг | 41.9% | 22.5% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 3.1% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4971 мг | 20 мг | 7.5% | 4% | 1336 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.17 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.9% | 774 г |
| Кальций, Ca | 197.69 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.6% | 506 г |
| Кремний, Si | 45.071 мг | 30 мг | 150.2% | 80.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 87.72 мг | 400 мг | 21.9% | 11.8% | 456 г |
| Натрий, Na | 28.15 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4618 г |
| Сера, S | 73.14 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.9% | 1367 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 13.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 17.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.262 мг | 18 мг | 12.6% | 6.8% | 796 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.911 мкг | 10 мкг | 29.1% | 15.6% | 344 г |
| Литий, Li | 7.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7469 мг | 2 мг | 37.3% | 20% | 268 г |
| Медь, Cu | 326.68 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 17.6% | 306 г |
| Молибден, Mo | 19.517 мкг | 70 мкг | 27.9% | 15% | 359 г |
| Никель, Ni | 76.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.403 мкг | 55 мкг | 20.7% | 11.1% | 482 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 65.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6989 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.7866 мг | 12 мг | 14.9% | 8% | 672 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 52.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 39.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.833 г | min 16.8 г | 22.8% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.809 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».