Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из батата

Батат, картофель сладкий 110 г
Яйцо куриное 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.3% 884 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.6% 1000 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.1% 920 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.1% 909 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 14.2% 392 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 8.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.6% 845 г
Витамин В4, холин 98.2 мг 500 мг 19.6% 10.9% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 12.8% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 14.449 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 4.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 7% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 3.8% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 2.8% 1995 г
Витамин Н, биотин 12.079 мкг 50 мкг 24.2% 13.4% 414 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7577 мг 20 мг 13.8% 7.7% 725 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.5 мг 2500 мг 13.9% 7.7% 717 г
Кальций, Ca 68.33 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1463 г
Магний, Mg 53.83 мг 400 мг 13.5% 7.5% 743 г
Натрий, Na 82.07 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1584 г
Сера, S 90.25 мг 1000 мг 9% 5% 1108 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 12.9% 431 г
Хлор, Cl 86.78 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 6.9% 809 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1606 г
Кобальт, Co 4.546 мкг 10 мкг 45.5% 25.3% 220 г
Марганец, Mn 1.1447 мг 2 мг 57.2% 31.8% 175 г
Медь, Cu 219.82 мкг 1000 мкг 22% 12.2% 455 г
Молибден, Mo 2.731 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2563 г
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 17.749 мкг 55 мкг 32.3% 17.9% 310 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12353 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Цинк, Zn 1.3775 мг 12 мг 11.5% 6.4% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.235 г min 16.8 г 13.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Вафли из батата составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».