Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с луком, ветчиной и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с луком, ветчиной и помидорами

Подсолнечное масло 29 г
Лук репчатый (Пассерование) 64 г
Сосиски аппетитные 94 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 82 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 193 г
Яйцо куриное (Жарка) 319 г
Чеснок, порошок 1 г
Укроп (На пару) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком, ветчиной и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.2% 894 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.5% 479 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.8 мкг 900 мкг 22.5% 14.5% 444 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 6.7% 975 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9% 720 г
Витамин В4, холин 126.79 мг 500 мг 25.4% 16.4% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 10.1% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 8.142 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 12.3% 524 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 7% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 2.6% 2508 г
Витамин Н, биотин 10.922 мкг 50 мкг 21.8% 14.1% 458 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.2058 мг 20 мг 11% 7.1% 907 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.34 мг 2500 мг 8.1% 5.2% 1236 г
Кальций, Ca 37.82 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2644 г
Кремний, Si 5.173 мг 30 мг 17.2% 11.1% 580 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2672 г
Натрий, Na 71.15 мг 1300 мг 5.5% 3.6% 1827 г
Сера, S 103.12 мг 1000 мг 10.3% 6.7% 970 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 9.4% 688 г
Хлор, Cl 102.55 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 6.3% 1032 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 4.2% 1531 г
Кобальт, Co 7.932 мкг 10 мкг 79.3% 51.3% 126 г
Литий, Li 20.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Медь, Cu 100.14 мкг 1000 мкг 10% 6.5% 999 г
Молибден, Mo 5.886 мкг 70 мкг 8.4% 5.4% 1189 г
Никель, Ni 4.917 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 15.158 мкг 55 мкг 27.6% 17.8% 363 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 38.65 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10349 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 6% 1080 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 4.3% 1521 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком, ветчиной и помидорами составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».