| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 2500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 650 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 50 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 9.5% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.4% | 1250 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.9 мкг | 900 мкг | 20.4% | 36.7% | 489 г |
| альфа Каротин | 0.606 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 39.9% | 451 г |
| бета Криптоксантин | 0.959 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 10.4% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 18.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.296 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.9% | 3008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.5 мг | 90 мг | 86.1% | 154.9% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 9% | 1992 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 12.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 7.6% | 2359 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.08 мг | 2500 мг | 11.5% | 20.7% | 871 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 4% | 4640 г |
| Кремний, Si | 9.792 мг | 30 мг | 32.6% | 58.6% | 306 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 8.8% | 2060 г |
| Натрий, Na | 390.63 мг | 1300 мг | 30% | 54% | 333 г |
| Сера, S | 98.06 мг | 1000 мг | 9.8% | 17.6% | 1020 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 6.3% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 648.82 мг | 2300 мг | 28.2% | 50.7% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 9.9% | 1826 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 5.89 мкг | 10 мкг | 58.9% | 105.9% | 170 г |
| Литий, Li | 43.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 21.4% | 839 г |
| Медь, Cu | 120.75 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 21.8% | 828 г |
| Молибден, Mo | 8.271 мкг | 70 мкг | 11.8% | 21.2% | 846 г |
| Никель, Ni | 12.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.518 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10618 г |
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21870 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 21% | 852 г |
| Цинк, Zn | 0.2876 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4172 г |
| Цирконий, Zr | 4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливка к мясу составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».