| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Морская соль пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 380 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 12 г |
| Чеснок (Жарка) | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.7% | 2171 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 32.2% | 588 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 28.8% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 6.3% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 48.5% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 7.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.992 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.7% | 4003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 3.8% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 12.3% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8152 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.347 мкг | 50 мкг | 20.7% | 39.2% | 483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3387 мг | 20 мг | 16.7% | 31.6% | 599 г |
| Ниацин | 2.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.11 мг | 2500 мг | 14.8% | 28% | 674 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3636 г |
| Кремний, Si | 2.504 мг | 30 мг | 8.3% | 15.7% | 1198 г |
| Магний, Mg | 44.68 мг | 400 мг | 11.2% | 21.2% | 895 г |
| Натрий, Na | 252.18 мг | 1300 мг | 19.4% | 36.7% | 516 г |
| Сера, S | 53.42 мг | 1000 мг | 5.3% | 10% | 1872 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 20.8% | 907 г |
| Хлор, Cl | 453.46 мг | 2300 мг | 19.7% | 37.3% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 5.9% | 3191 г |
| Йод, I | 45.25 мкг | 150 мкг | 30.2% | 57.2% | 331 г |
| Кобальт, Co | 10.21 мкг | 10 мкг | 102.1% | 193.4% | 98 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 13.1% | 1459 г |
| Медь, Cu | 324.89 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 61.6% | 308 г |
| Молибден, Mo | 0.969 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.7% | 7224 г |
| Никель, Ni | 0.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.079 мкг | 55 мкг | 31.1% | 58.9% | 322 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.1% | 9266 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 18.2% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.6063 мг | 12 мг | 5.1% | 9.7% | 1979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.142 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.867 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная пережарка составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».