| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9.8% | 400 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7982.1 мкг | 900 мкг | 886.9% | 349.2% | 11 г |
| Ретинол | 6.76 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 7.6% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 7.5% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.039 мг | 1.8 мг | 113.3% | 44.6% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 638.97 мг | 500 мг | 127.8% | 50.3% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.331 мг | 5 мг | 126.6% | 49.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 13.1% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.229 мкг | 400 мкг | 47.3% | 18.6% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.474 мкг | 3 мкг | 1882.5% | 741.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 5.3% | 742 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.439 мкг | 10 мкг | 14.4% | 5.7% | 695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.371 мг | 15 мг | 15.8% | 6.2% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 95.25 мкг | 50 мкг | 190.5% | 75% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8557 мг | 20 мг | 64.3% | 25.3% | 156 г |
| Ниацин | 9.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.59 мг | 2500 мг | 12.8% | 5% | 780 г |
| Кальций, Ca | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3712 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1802 г |
| Натрий, Na | 445.69 мг | 1300 мг | 34.3% | 13.5% | 292 г |
| Сера, S | 269.03 мг | 1000 мг | 26.9% | 10.6% | 372 г |
| Фосфор, P | 339.9 мг | 800 мг | 42.5% | 16.7% | 235 г |
| Хлор, Cl | 629.63 мг | 2300 мг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.028 мг | 18 мг | 39% | 15.4% | 256 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 21.21 мкг | 10 мкг | 212.1% | 83.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3321 мг | 2 мг | 16.6% | 6.5% | 602 г |
| Медь, Cu | 3648.87 мкг | 1000 мкг | 364.9% | 143.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 104.1 мкг | 70 мкг | 148.7% | 58.5% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.629 мкг | 55 мкг | 61.1% | 24.1% | 164 г |
| Фтор, F | 226.2 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1768 г |
| Хром, Cr | 30.62 мкг | 50 мкг | 61.2% | 24.1% | 163 г |
| Цинк, Zn | 5.1276 мг | 12 мг | 42.7% | 16.8% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.409 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 1.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Пролин | 1.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.985 г | min 16.8 г | 53.5% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные 12.10.22 составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».