| Вода | 50 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 21% | 817 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.7% | 2545 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 50.7% | 339 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2765 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 24.6% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.979 мг | 1.8 мг | 54.4% | 93.5% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 16.3% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.57 мг | 5 мг | 91.4% | 157% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 9.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.2 мкг | 400 мкг | 15.3% | 26.3% | 654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 12.4% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 27.3% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.8% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 2.4% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 34.453 мкг | 50 мкг | 68.9% | 118.4% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1856 мг | 20 мг | 60.9% | 104.6% | 164 г |
| Ниацин | 10.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1153.28 мг | 2500 мг | 46.1% | 79.2% | 217 г |
| Кальций, Ca | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10373 г |
| Кремний, Si | 6.46 мг | 30 мг | 21.5% | 36.9% | 464 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 14.1% | 1219 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10054 г |
| Сера, S | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.3% | 1852 г |
| Фосфор, P | 247.7 мг | 800 мг | 31% | 53.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 53.5 мг | 2300 мг | 2.3% | 4% | 4299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 902.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 6.4% | 2727 г |
| Йод, I | 40.8 мкг | 150 мкг | 27.2% | 46.7% | 368 г |
| Кобальт, Co | 32.98 мкг | 10 мкг | 329.8% | 566.7% | 30 г |
| Литий, Li | 1.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 26.3% | 654 г |
| Медь, Cu | 1109.63 мкг | 1000 мкг | 111% | 190.7% | 90 г |
| Молибден, Mo | 6.727 мкг | 70 мкг | 9.6% | 16.5% | 1041 г |
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.933 мкг | 55 мкг | 107.2% | 184.2% | 93 г |
| Стронций, Sr | 36.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 123.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8545 г |
| Хром, Cr | 27.99 мкг | 50 мкг | 56% | 96.2% | 179 г |
| Цинк, Zn | 0.6213 мг | 12 мг | 5.2% | 8.9% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 40.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».