Мой здоровый рацион

Рецепт АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ new. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ new

Говядина Лопатка Б/К [ВкусВилл] 95.3 г
Соевый соус 2.6 г
Чеснок 1.04 г
Лук репчатый 24.62 г
Морковь 27.08 г
Огурец соленый 47.66 г
Томатная паста 8.66 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 0.9 г
Кориандр, семена 0.2 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 0.1 г
Сахар песок 2.8 г
Горчица Русская [Русский аппетит] 2.8 г
Масло Растительное [Олейна] 9.3 г
Лавровый лист 0.1 г
Вода 18.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ new".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.3% 1070 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.5% 778 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 23% 389 г
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 24.8% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.401 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11761 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17361 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.3182 мг 20 мг 1.6% 1.4% 6285 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.52 мг 2500 мг 4.1% 3.7% 2415 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6780 г
Кремний, Si 3.317 мг 30 мг 11.1% 9.9% 904 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 2.7% 3336 г
Натрий, Na 295.99 мг 1300 мг 22.8% 20.4% 439 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 1% 8741 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 2.7% 3390 г
Хлор, Cl 15.51 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 2.1% 4433 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4615 г
Кобальт, Co 1.432 мкг 10 мкг 14.3% 12.8% 698 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2320 г
Медь, Cu 31.86 мкг 1000 мкг 3.2% 2.9% 3139 г
Молибден, Mo 3.085 мкг 70 мкг 4.4% 3.9% 2269 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29255 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20387 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.1917 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ new составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».