| Печень куриная | 320 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Морковь | 52 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16.9% | 371 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11959 мкг | 900 мкг | 1328.8% | 829.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.643 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.02 мг | 5 мг | 40.4% | 25.2% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 21% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.063 мг | 1.8 мг | 114.6% | 71.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 193.18 мг | 500 мг | 38.6% | 24.1% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.143 мг | 5 мг | 122.9% | 76.7% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.916 мг | 2 мг | 45.8% | 28.6% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.755 мкг | 400 мкг | 59.2% | 37% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.128 мкг | 3 мкг | 537.6% | 335.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.55 мг | 90 мг | 29.5% | 18.4% | 339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3429 мг | 20 мг | 66.7% | 41.6% | 150 г |
| Ниацин | 9.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.52 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.8% | 707 г |
| Кальций, Ca | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2859 г |
| Кремний, Si | 4.682 мг | 30 мг | 15.6% | 9.7% | 641 г |
| Магний, Mg | 32.61 мг | 400 мг | 8.2% | 5.1% | 1227 г |
| Натрий, Na | 96.27 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.6% | 1350 г |
| Сера, S | 211.85 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 287.7 мг | 800 мг | 36% | 22.5% | 278 г |
| Хлор, Cl | 23.31 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.212 мг | 18 мг | 95.6% | 59.7% | 105 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 15.641 мкг | 10 мкг | 156.4% | 97.6% | 64 г |
| Литий, Li | 0.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3744 мг | 2 мг | 18.7% | 11.7% | 534 г |
| Медь, Cu | 402.33 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 25.1% | 249 г |
| Молибден, Mo | 60.03 мкг | 70 мкг | 85.8% | 53.6% | 117 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.086 мкг | 55 мкг | 96.5% | 60.2% | 104 г |
| Стронций, Sr | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25924 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 12.2% | 513 г |
| Цинк, Zn | 6.6274 мг | 12 мг | 55.2% | 34.5% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.833 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная куриная печень составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».