Мой здоровый рацион

Рецепт Бурячок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурячок

Свекла (Варка со сливом) 2500 г
Майонез Деликатесный [Торчин] 165 г
Чеснок 45 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурячок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.1% 2667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.2% 3042 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.3% 800 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6.7% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.212 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7675 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26596 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3476 мг 20 мг 1.7% 3.2% 5754 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.25 мг 2500 мг 9.3% 17.4% 1072 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 7.1% 2652 г
Кремний, Si 47.07 мг 30 мг 156.9% 292.7% 64 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 9.5% 1973 г
Натрий, Na 188.14 мг 1300 мг 14.5% 27.1% 691 г
Сера, S 8.45 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 11834 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 9.5% 1975 г
Хлор, Cl 269.39 мг 2300 мг 11.7% 21.8% 854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 167.2 мкг ~
Ванадий, V 41.74 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 13.4% 1398 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 6% 3165 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 37.5% 499 г
Литий, Li 35.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.4083 мг 2 мг 20.4% 38.1% 490 г
Медь, Cu 132.56 мкг 1000 мкг 13.3% 24.8% 754 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 18.3% 1023 г
Никель, Ni 8.637 мкг ~
Рубидий, Rb 270.8 мкг ~
Селен, Se 0.83 мкг 55 мкг 1.5% 2.8% 6627 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33167 г
Хром, Cr 12.62 мкг 50 мкг 25.2% 47% 396 г
Цинк, Zn 0.4128 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2907 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 8.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%

Энергетическая ценность Бурячок составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».