| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 335 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 900 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.9% | 609 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3346 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.732 мг | 1.8 мг | 40.7% | 29.5% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 47.28 мг | 500 мг | 9.5% | 6.9% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.245 мг | 5 мг | 44.9% | 32.6% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.24 мкг | 400 мкг | 10.8% | 7.8% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 7% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 2.5% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 44.189 мкг | 10 мкг | 441.9% | 320.7% | 23 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 44.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.148 мг | 15 мг | 21% | 15.2% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 1.666 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 3001 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7352 мг | 20 мг | 28.7% | 20.8% | 349 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 740.7 мг | 2500 мг | 29.6% | 21.5% | 338 г |
| Кальций, Ca | 77.68 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.7% | 1287 г |
| Кремний, Si | 1.288 мг | 30 мг | 4.3% | 3.1% | 2329 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1785 г |
| Натрий, Na | 324.37 мг | 1300 мг | 25% | 18.1% | 401 г |
| Сера, S | 77.93 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.7% | 1283 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 19.7% | 367 г |
| Хлор, Cl | 503.4 мг | 2300 мг | 21.9% | 15.9% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1861 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.369 мкг | 10 мкг | 23.7% | 17.2% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.2594 мг | 2 мг | 13% | 9.4% | 771 г |
| Медь, Cu | 738.96 мкг | 1000 мкг | 73.9% | 53.6% | 135 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.8% | 2593 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.618 мкг | 55 мкг | 66.6% | 48.3% | 150 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27082 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 2.0347 мг | 12 мг | 17% | 12.3% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.97 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.378 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из шампиньонов составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».