| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Печень говяжья | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17.4% | 510 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7146 мкг | 900 мкг | 794% | 704.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.671 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.848 мг | 5 мг | 57% | 50.6% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 15.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.795 мг | 1.8 мг | 99.7% | 88.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 518.62 мг | 500 мг | 103.7% | 92% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.585 мг | 5 мг | 111.7% | 99.1% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 26.7% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.542 мкг | 400 мкг | 49.4% | 43.8% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.814 мкг | 3 мкг | 1627.1% | 1443.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.54 мг | 90 мг | 31.7% | 28.1% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.7% | 1025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 4.8% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 79.907 мкг | 50 мкг | 159.8% | 141.8% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8051 мг | 20 мг | 54% | 47.9% | 185 г |
| Ниацин | 7.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.08 мг | 2500 мг | 11% | 9.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6882 г |
| Кремний, Si | 4.661 мг | 30 мг | 15.5% | 13.8% | 644 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 5% | 1796 г |
| Натрий, Na | 88.51 мг | 1300 мг | 6.8% | 6% | 1469 г |
| Сера, S | 200.97 мг | 1000 мг | 20.1% | 17.8% | 498 г |
| Фосфор, P | 269.7 мг | 800 мг | 33.7% | 29.9% | 297 г |
| Хлор, Cl | 94.15 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.6% | 2443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.8 мг | 18 мг | 32.2% | 28.6% | 310 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.7% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 16.953 мкг | 10 мкг | 169.5% | 150.4% | 59 г |
| Литий, Li | 1.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3097 мг | 2 мг | 15.5% | 13.8% | 646 г |
| Медь, Cu | 3112.29 мкг | 1000 мкг | 311.2% | 276.1% | 32 г |
| Молибден, Mo | 92.881 мкг | 70 мкг | 132.7% | 117.7% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.358 мкг | 55 мкг | 58.8% | 52.2% | 170 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.07 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Хром, Cr | 26.71 мкг | 50 мкг | 53.4% | 47.4% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.2076 мг | 12 мг | 35.1% | 31.1% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень на овощах составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».