Мой здоровый рацион

Рецепт Соус к мясу с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус к мясу с грецкими орехами

Йогурт греческий 120 г
Грецкий орех 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок 5 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

В блендере измельчить зелень, орехи и чеснок. К массе добавить греческий йогурт, оливковое масло, сок лимона, соль, перец по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к мясу с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.3% 1056 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 15.4% 292 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3423 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 3.5% 1284 г
альфа Каротин 7.347 мкг ~
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 7.3% 617 г
бета Криптоксантин 41.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3273 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 25.286 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1582 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 4.1% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 5.8% 774 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11792 г
Витамин К, филлохинон 68.7 мкг 120 мкг 57.3% 25.8% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.0763 мг 20 мг 5.4% 2.4% 1858 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.9 мг 2500 мг 7.8% 3.5% 1283 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2984 г
Кремний, Si 9.848 мг 30 мг 32.8% 14.8% 305 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Натрий, Na 11.65 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11159 г
Сера, S 21.97 мг 1000 мг 2.2% 1% 4552 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 3.8% 1196 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2384 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 6.2% 727 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.4137 мг 2 мг 20.7% 9.3% 483 г
Медь, Cu 134.61 мкг 1000 мкг 13.5% 6.1% 743 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 6034 г
Никель, Ni 31.367 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 1.278 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4304 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 112 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Цинк, Zn 0.5425 мг 12 мг 4.5% 2% 2212 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.02 мг ~
Стигмастерол 0.612 мг ~
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.917 г min 16.8 г 47.1% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.22 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.682 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.159 г ~

Энергетическая ценность Соус к мясу с грецкими орехами составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».