| Телятина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Телятина тушеная с луком и морковью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 23% | 358 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.8 мкг | 900 мкг | 27.6% | 22.8% | 362 г |
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 24.7% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 112.93 мг | 500 мг | 22.6% | 18.6% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 16.3% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 13.2% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.558 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.224 мкг | 3 мкг | 74.1% | 61.1% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 5.467 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9% | 915 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6574 мг | 20 мг | 53.3% | 44% | 188 г |
| Ниацин | 6.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.19 мг | 2500 мг | 16.1% | 13.3% | 620 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5200 г |
| Кремний, Si | 3.512 мг | 30 мг | 11.7% | 9.7% | 854 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 6.4% | 1285 г |
| Натрий, Na | 113.85 мг | 1300 мг | 8.8% | 7.3% | 1142 г |
| Сера, S | 233.29 мг | 1000 мг | 23.3% | 19.2% | 429 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 23.6% | 350 г |
| Хлор, Cl | 84.39 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.269 мг | 18 мг | 18.2% | 15% | 551 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 6.077 мкг | 10 мкг | 60.8% | 50.2% | 165 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2430 г |
| Медь, Cu | 265.53 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 21.9% | 377 г |
| Молибден, Mo | 2.408 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Никель, Ni | 2.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.97 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 3962 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.5706 мг | 12 мг | 29.8% | 24.6% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
| Валин | 1.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.828 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.661 г | ~ | |||
| Лизин | 1.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».