| Куриный фарш | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.2% | 559 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5114 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 6.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 61.09 мг | 500 мг | 12.2% | 7.7% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 10.7% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 12% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.493 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.543 мг | 15 мг | 10.3% | 6.5% | 972 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.604 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2858 мг | 20 мг | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.61 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.9% | 634 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7220 г |
| Кремний, Si | 0.95 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Натрий, Na | 97.34 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.7% | 1336 г |
| Сера, S | 143.62 мг | 1000 мг | 14.4% | 9% | 696 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 11.6% | 543 г |
| Хлор, Cl | 91.86 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.484 мкг | 10 мкг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2315 г |
| Медь, Cu | 68.58 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.3% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 1.408 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.601 мкг | 55 мкг | 17.5% | 11% | 573 г |
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.2329 мг | 12 мг | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.427 г | min 16.8 г | 20.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.618 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».