Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Масло Подсолнечное [Миладора] 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.4 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.3% 704 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 16.5% 225 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1% 3614 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.6 мкг 900 мкг 24.5% 9.1% 408 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 7.7% 483 г
Витамин В4, холин 212.97 мг 500 мг 42.6% 15.8% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 8.2% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.939 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6735 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 5.5% 680 г
Витамин D, кальциферол 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 6.9% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2947 г
Витамин Н, биотин 17.139 мкг 50 мкг 34.3% 12.7% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0545 мг 20 мг 15.3% 5.7% 655 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.79 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3929 г
Натрий, Na 113.7 мг 1300 мг 8.7% 3.2% 1143 г
Сера, S 149.33 мг 1000 мг 14.9% 5.5% 670 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 7.6% 491 г
Хлор, Cl 132.36 мг 2300 мг 5.8% 2.2% 1738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 4.4% 849 г
Йод, I 16.97 мкг 150 мкг 11.3% 4.2% 884 г
Кобальт, Co 8.485 мкг 10 мкг 84.9% 31.5% 118 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8163 г
Медь, Cu 70.42 мкг 1000 мкг 7% 2.6% 1420 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 2.7% 1375 г
Селен, Se 26.048 мкг 55 мкг 47.4% 17.6% 211 г
Фтор, F 46.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 2.5% 1475 г
Цинк, Zn 0.9418 мг 12 мг 7.8% 2.9% 1274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 483.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.217 г min 16.8 г 25.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 269,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».