Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка с луком

Сельдь атлантическая нежирная соленая 279 г
Лук репчатый 58 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.3% 555 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.3% 509 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Зола 9.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 6.6% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 4.756 мкг 3 мкг 158.5% 99.1% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин D, кальциферол 23.778 мкг 10 мкг 237.8% 148.6% 42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.78 мг 15 мг 18.5% 11.6% 540 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7284 мг 20 мг 18.6% 11.6% 536 г
Ниацин 1.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.25 мг 2500 мг 8% 5% 1255 г
Кальций, Ca 68.52 мг 1000 мг 6.9% 4.3% 1459 г
Кремний, Si 0.824 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3641 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Натрий, Na 3805.2 мг 1300 мг 292.7% 182.9% 34 г
Сера, S 145.45 мг 1000 мг 14.5% 9.1% 688 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 17.5% 358 г
Хлор, Cl 5710.94 мг 2300 мг 248.3% 155.2% 40 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1793 г
Йод, I 32.2 мкг 150 мкг 21.5% 13.4% 466 г
Кобальт, Co 151.42 мкг 10 мкг 1514.2% 946.4% 7 г
Марганец, Mn 0.5452 мг 2 мг 27.3% 17.1% 367 г
Медь, Cu 346.9 мкг 1000 мкг 34.7% 21.7% 288 г
Молибден, Mo 31.705 мкг 70 мкг 45.3% 28.3% 221 г
Никель, Ni 34.577 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 29.013 мкг 55 мкг 52.8% 33% 190 г
Фтор, F 306.3 мкг 4000 мкг 7.7% 4.8% 1306 г
Хром, Cr 43.92 мкг 50 мкг 87.8% 54.9% 114 г
Цинк, Zn 0.8534 мг 12 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.788 г min 16.8 г 22.5% 14.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.355 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.548 г ~

Энергетическая ценность Селедка с луком составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».