Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадн-полбяной торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадн-полбяной торт

Полбяная Мука [Polezzno] 150 г
Какао-порошок 50 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 50 г
Вода 220 г
Творог Мягкий Легкий Обезжиренный [Высоко Высоко] 150 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадн-полбяной торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.2% 927 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.4% 675 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.3% 1311 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.4% 769 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9278 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В4, холин 4.2 мг 500 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 4.191 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9544 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16779 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5529 мг 20 мг 2.8% 1.6% 3617 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.19 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2063 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5368 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1236 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27197 г
Сера, S 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 3.8% 1495 г
Хлор, Cl 9.22 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 5.2% 1100 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Марганец, Mn 0.3409 мг 2 мг 17% 9.7% 587 г
Медь, Cu 336.69 мкг 1000 мкг 33.7% 19.2% 297 г
Молибден, Mo 5.076 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1379 г
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 51.87 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7712 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.5485 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%

Энергетическая ценность Шоколадн-полбяной торт составляет 175,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (198.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».