Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 520 г
Вода 720 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 28 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.5% 2714 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 9.2% 740 г
Углеводы (общие) 31.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 31.56 мг 500 мг 6.3% 4.3% 1584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.097 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12916 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3577 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3492 мг 20 мг 6.7% 4.5% 1482 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.65 мг 2500 мг 1.6% 1.1% 6150 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11669 г
Кремний, Si 39.937 мг 30 мг 133.1% 90.2% 75 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1934 г
Натрий, Na 248.33 мг 1300 мг 19.1% 12.9% 523 г
Сера, S 20.24 мг 1000 мг 2% 1.4% 4941 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 5.2% 1311 г
Хлор, Cl 385.01 мг 2300 мг 16.7% 11.3% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.2 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 59.91 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2028 г
Литий, Li 1.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.5018 мг 2 мг 25.1% 17% 399 г
Медь, Cu 102.62 мкг 1000 мкг 10.3% 7% 974 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2373 г
Никель, Ni 1.078 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 5.659 мкг 55 мкг 10.3% 7% 972 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 7.99 мкг ~
Фтор, F 76.47 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5231 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 0.5776 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2078 г
Цирконий, Zr 3.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.096 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.153 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 147,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (236 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов