Мой здоровый рацион

Рецепт Шоко-десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоко-десерт

Желатин пищевой 10 г
Вода 100 г
Какао-порошок 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 140 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоко-десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.7% 1086 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.7% 3085 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.1% 645 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8036 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.9% 1957 г
Витамин В4, холин 21.17 мг 500 мг 4.2% 4.9% 2362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.869 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5823 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 8.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 2998 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6628 мг 20 мг 8.3% 9.7% 1203 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.23 мг 2500 мг 8.4% 9.8% 1189 г
Кальций, Ca 97.87 мг 1000 мг 9.8% 11.4% 1022 г
Магний, Mg 47.99 мг 400 мг 12% 14% 834 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4794 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3602 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 16.8% 696 г
Хлор, Cl 53.32 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 2.071 мг 18 мг 11.5% 13.4% 869 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3219 г
Кобальт, Co 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 5.6% 2096 г
Марганец, Mn 0.4162 мг 2 мг 20.8% 24.2% 481 г
Медь, Cu 460.35 мкг 1000 мкг 46% 53.6% 217 г
Молибден, Mo 8.072 мкг 70 мкг 11.5% 13.4% 867 г
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Селен, Se 0.942 мкг 55 мкг 1.7% 2% 5839 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 64.66 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6186 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4808 г
Цинк, Zn 0.8298 мг 12 мг 6.9% 8% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.046 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%

Энергетическая ценность Шоко-десерт составляет 85,8 кКал.

  • Порция = 98 гр (84.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».