| Лук порей (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.7% | 950 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 6.7% | 802 г |
| Пищевые волокна | 17.6 г | 20 г | 88% | 47.4% | 114 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.8% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.3 мкг | 900 мкг | 21.5% | 11.6% | 466 г |
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 12.6% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 10.4% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.179 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.4% | 1589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.31 мг | 90 мг | 25.9% | 13.9% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 3.3% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.4 мкг | 120 мкг | 83.7% | 45% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1894 мг | 20 мг | 5.9% | 3.2% | 1682 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 908.1 мг | 2500 мг | 36.3% | 19.5% | 275 г |
| Кальций, Ca | 325.58 мг | 1000 мг | 32.6% | 17.5% | 307 г |
| Магний, Mg | 125.33 мг | 400 мг | 31.3% | 16.8% | 319 г |
| Натрий, Na | 287.51 мг | 1300 мг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Сера, S | 2.46 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 9.7% | 557 г |
| Хлор, Cl | 355.3 мг | 2300 мг | 15.4% | 8.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.305 мг | 18 мг | 101.7% | 54.7% | 98 г |
| Кобальт, Co | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Марганец, Mn | 3.4501 мг | 2 мг | 172.5% | 92.8% | 58 г |
| Медь, Cu | 692.57 мкг | 1000 мкг | 69.3% | 37.3% | 144 г |
| Молибден, Mo | 0.655 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 10687 г |
| Селен, Se | 1.901 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.9% | 2893 г |
| Фтор, F | 20.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19075 г |
| Цинк, Zn | 0.8742 мг | 12 мг | 7.3% | 3.9% | 1373 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность лук-порей составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».