| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Сметана 15% | 33 г |
| Сыр дерьмовый 28% | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.8% | 1810 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9% | 1366 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.6% | 667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.524 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9089 мг | 20 мг | 4.5% | 5.6% | 2200 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 107.16 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.3% | 933 г |
| Кремний, Si | 29.427 мг | 30 мг | 98.1% | 121.6% | 102 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3626 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12369 г |
| Сера, S | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4921 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 6.1% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 50.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 850.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 19.2% | 644 г |
| Литий, Li | 68.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 16.2% | 766 г |
| Медь, Cu | 151.22 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 18.7% | 661 г |
| Молибден, Mo | 11.632 мкг | 70 мкг | 16.6% | 20.6% | 602 г |
| Никель, Ni | 1.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.19 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.7% | 4622 г |
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27360 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.3722 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| Трансжиры | 0.14 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Баклажаны с чесноком и сметаной в духовке составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».