| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 400 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 702 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Перец сладкий красный | 450 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.2% | 752 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.4% | 909 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 13.3% | 580 г |
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 15.4% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 39.01 мг | 500 мг | 7.8% | 6% | 1282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 10.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 47 мкг | 400 мкг | 11.8% | 9.1% | 851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.195 мкг | 3 мкг | 39.8% | 30.6% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.46 мг | 90 мг | 98.3% | 75.5% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3425 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 44.2% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3259 мг | 20 мг | 16.6% | 12.7% | 601 г |
| Ниацин | 2.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.84 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.7% | 887 г |
| Кальций, Ca | 53.99 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Кремний, Si | 8.018 мг | 30 мг | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 5.6% | 1368 г |
| Натрий, Na | 18.21 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7139 г |
| Сера, S | 122.77 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.4% | 815 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 8.9% | 861 г |
| Хлор, Cl | 26.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 7.4% | 1044 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.227 мкг | 10 мкг | 42.3% | 32.5% | 237 г |
| Литий, Li | 29.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2455 мг | 2 мг | 12.3% | 9.4% | 815 г |
| Медь, Cu | 160.71 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 12.4% | 622 г |
| Молибден, Mo | 4.623 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Никель, Ni | 4.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.791 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 6953 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14567 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.5% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.9401 мг | 12 мг | 16.2% | 12.4% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | min 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Тбилиси 4 порции без заправки и орехов составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».