Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с сосисками

Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 121 г
Сосиски Бистро [Сибирский Стандарт] 300 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец Чёрный Молотый [Волшебное Дерево] 2 г
Укроп (Жарка) 17 г
Петрушка свежая (Жарка) 23 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.2% 1767 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.7% 544 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2579 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.09 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7859 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 12% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.071 мг 15 мг 20.5% 15.3% 488 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 80.9 мкг 120 мкг 67.4% 50.2% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.489 мг 20 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.56 мг 2500 мг 7.2% 5.4% 1392 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 3% 2514 г
Кремний, Si 25.414 мг 30 мг 84.7% 63.1% 118 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3162 г
Натрий, Na 259.79 мг 1300 мг 20% 14.9% 500 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3522 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 2.5% 3042 г
Хлор, Cl 413.51 мг 2300 мг 18% 13.4% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.4 мкг ~
Бор, B 110.4 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 2% 3774 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 17.1% 434 г
Литий, Li 0.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1732 г
Медь, Cu 56.36 мкг 1000 мкг 5.6% 4.2% 1774 г
Молибден, Mo 5.493 мкг 70 мкг 7.8% 5.8% 1274 г
Никель, Ni 7.461 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22634 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37175 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1779 г
Цинк, Zn 0.3582 мг 12 мг 3% 2.2% 3350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 63.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.305 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.961 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сосисками составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».