| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 406 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Курица 2 кат. | 2250 г |
| Жир куриный | 100 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 760 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11% | 551 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.9 мкг | 900 мкг | 25.7% | 15.5% | 390 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 15.4% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 50.42 мг | 500 мг | 10.1% | 6.1% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 7.4% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 12.4% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.195 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.8% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.6% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4166 мг | 20 мг | 42.1% | 25.5% | 238 г |
| Ниацин | 4.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.55 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.7% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5025 г |
| Кремний, Si | 3.225 мг | 30 мг | 10.8% | 6.5% | 930 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1862 г |
| Натрий, Na | 167.8 мг | 1300 мг | 12.9% | 7.8% | 775 г |
| Сера, S | 127.73 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.7% | 783 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 10.4% | 583 г |
| Хлор, Cl | 236.26 мг | 2300 мг | 10.3% | 6.2% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 4.1% | 1467 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 8.188 мкг | 10 мкг | 81.9% | 49.5% | 122 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 4.4% | 1398 г |
| Медь, Cu | 76.61 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 5.566 мкг | 70 мкг | 8% | 4.8% | 1258 г |
| Никель, Ni | 0.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.291 мкг | 55 мкг | 18.7% | 11.3% | 534 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.27 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4481 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.4% | 822 г |
| Цинк, Zn | 1.4958 мг | 12 мг | 12.5% | 7.6% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перцкв составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».