| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Молоко 6% жирности, топленое (Запекание) | 126 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 5.8% | 554 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 7% | 456 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7602 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.3 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.2% | 1008 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 55.67 мг | 500 мг | 11.1% | 3.5% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.969 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.7% | 1908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.1% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 3.871 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.5% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1957 мг | 20 мг | 11% | 3.5% | 911 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.49 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.4% | 2203 г |
| Кальций, Ca | 43.87 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2279 г |
| Кремний, Si | 2.083 мг | 30 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 1% | 3086 г |
| Натрий, Na | 361.16 мг | 1300 мг | 27.8% | 8.9% | 360 г |
| Сера, S | 60.83 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.9% | 1644 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 3.5% | 912 г |
| Хлор, Cl | 563.19 мг | 2300 мг | 24.5% | 7.8% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 1.8% | 1816 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 2.096 мкг | 10 мкг | 21% | 6.7% | 477 г |
| Марганец, Mn | 0.3478 мг | 2 мг | 17.4% | 5.6% | 575 г |
| Медь, Cu | 68.35 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.2% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 9.15 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.2% | 765 г |
| Никель, Ni | 1.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.143 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.6% | 895 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18975 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.5786 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.325 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | min 16.8 г | 19.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки домашние с яблоком и корицей составляет 313 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».