Мой здоровый рацион

Рецепт наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты наполеон

Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Сахар песок 200 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 2000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.3% 1617 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.1% 1697 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 7.5% 932 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2250 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 6% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.967 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4461 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.4% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3906 г
Витамин Н, биотин 3.935 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1271 г
Витамин РР, НЭ 1.314 мг 20 мг 6.6% 4.6% 1522 г
Макроэлементы
Калий, K 131.67 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Кальций, Ca 85.49 мг 1000 мг 8.5% 6% 1170 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4104 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3182 г
Натрий, Na 44.41 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2927 г
Сера, S 44.69 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2238 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 7.7% 911 г
Хлор, Cl 92.17 мг 2300 мг 4% 2.8% 2495 г
Микроэлементы
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3905 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1880 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 10.5% 667 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Медь, Cu 32.11 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3114 г
Молибден, Mo 6.237 мкг 70 мкг 8.9% 6.2% 1122 г
Селен, Se 4.539 мкг 55 мкг 8.3% 5.8% 1212 г
Фтор, F 21.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18349 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.4842 мг 12 мг 4% 2.8% 2478 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность наполеон составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».