Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из муки зеленой гречки (чистка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из муки зеленой гречки (чистка)

Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 110 г
Вода 250 г
Оливковое масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Смешайте все сухие ингредиенты вместе. 3. Воду смешайте с маслом отдельно. 4. Постепенно добавляйте воду в миску с мукой, одновременно взбивая тесто миксером. Тесто должно получиться довольно жидким.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из муки зеленой гречки (чистка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.3% 1900 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.1% 675 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.1% 1223 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 3.6% 1701 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Макроэлементы
Калий, K 0.1 мг 2500 мг 2500000 г
Кальций, Ca 4.34 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23041 г
Магний, Mg 0.78 мг 400 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Натрий, Na 201.29 мг 1300 мг 15.5% 9.6% 646 г
Сера, S 1.23 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 81301 г
Фосфор, P 0.4 мг 800 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Хлор, Cl 171.54 мг 2300 мг 7.5% 4.6% 1341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.038 мг 18 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Кобальт, Co 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 0.1% 105263 г
Медь, Cu 1.2 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Молибден, Mo 1.457 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4804 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5600 г
Цинк, Zn 0.0017 мг 12 мг 705882 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.874 г min 16.8 г 29% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~

Энергетическая ценность Блины из муки зеленой гречки (чистка) составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».