| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 330 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.2% | 1854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 6.5% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.3% | 541 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3358 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.28 мг | 500 мг | 3.7% | 2.9% | 2735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.224 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 3.234 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5% | 1546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0276 мг | 20 мг | 10.1% | 7.8% | 986 г |
| Ниацин | 1.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.49 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8734 г |
| Кремний, Si | 26.195 мг | 30 мг | 87.3% | 67.4% | 115 г |
| Магний, Mg | 65.68 мг | 400 мг | 16.4% | 12.7% | 609 г |
| Натрий, Na | 2.15 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 60465 г |
| Сера, S | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Хлор, Cl | 12.07 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.176 мг | 18 мг | 12.1% | 9.3% | 827 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 7.7% | 997 г |
| Литий, Li | 1.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5063 мг | 2 мг | 25.3% | 19.5% | 395 г |
| Медь, Cu | 208.93 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 16.1% | 479 г |
| Молибден, Mo | 12.724 мкг | 70 мкг | 18.2% | 14.1% | 550 г |
| Никель, Ni | 3.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.763 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.5% | 3120 г |
| Стронций, Sr | 98.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.55 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3719 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.6709 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1789 г |
| Цирконий, Zr | 11.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».