| Желатин пищевой | 20 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 26.7% | 254 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.1% | 2240 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 99.86 мг | 500 мг | 20% | 13.6% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 13.7% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 14.1% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.144 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 15.4% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7925 мг | 20 мг | 29% | 19.7% | 345 г |
| Ниацин | 5.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.9% | 991 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4840 г |
| Магний, Mg | 47.68 мг | 400 мг | 11.9% | 8.1% | 839 г |
| Натрий, Na | 60.9 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2135 г |
| Сера, S | 283.54 мг | 1000 мг | 28.4% | 19.3% | 353 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 16.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 38.29 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 6007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.519 мг | 18 мг | 14% | 9.5% | 715 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 4.724 мкг | 10 мкг | 47.2% | 32.1% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3824 г |
| Медь, Cu | 148.95 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 10.1% | 671 г |
| Молибден, Mo | 5.652 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.5% | 1238 г |
| Селен, Se | 31.652 мкг | 55 мкг | 57.5% | 39.1% | 174 г |
| Фтор, F | 66.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Хром, Cr | 12.85 мкг | 50 мкг | 25.7% | 17.5% | 389 г |
| Цинк, Zn | 3.1354 мг | 12 мг | 26.1% | 17.7% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.742 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Мраморный рулет составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».