Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запеченная

Окунь морской, все виды 120 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 21% 691 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3% 4667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 18.9% 761 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 15.6% 929 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.1% 2022 г
Витамин В4, холин 36.22 мг 500 мг 7.2% 10.4% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 14.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 23.7% 612 г
Витамин В9, фолаты 5.518 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7249 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 8.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 25.98 мг 90 мг 28.9% 41.8% 346 г
Витамин D, кальциферол 3.14 мкг 10 мкг 31.4% 45.4% 318 г
Витамин D3, холекальциферол 3.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.2484 мг 20 мг 6.2% 9% 1602 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.1 мг 2500 мг 10.1% 14.6% 992 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5467 г
Кремний, Si 6.43 мг 30 мг 21.4% 30.9% 467 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 9.7% 1487 г
Натрий, Na 404.11 мг 1300 мг 31.1% 44.9% 322 г
Сера, S 120.91 мг 1000 мг 12.1% 17.5% 827 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 23.3% 622 г
Хлор, Cl 577.81 мг 2300 мг 25.1% 36.3% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 4.3% 3340 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 39.7% 363 г
Литий, Li 23.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Медь, Cu 71.77 мкг 1000 мкг 7.2% 10.4% 1393 г
Молибден, Mo 3.439 мкг 70 мкг 4.9% 7.1% 2035 г
Никель, Ni 4.099 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 20.653 мкг 55 мкг 37.6% 54.3% 266 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38351 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 7.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.5081 мг 12 мг 4.2% 6.1% 2362 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 64.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.243 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».