| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 135 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.9% | 1727 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11200 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 9.7% | 693 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.4% | 541 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 17.86 мг | 500 мг | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.629 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5164 мг | 20 мг | 7.6% | 5.1% | 1319 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.29 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.2% | 3075 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4329 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1996 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22609 г |
| Сера, S | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2665 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 12.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 1.6 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 143750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.7% | 1175 г |
| Марганец, Mn | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 10.4% | 647 г |
| Медь, Cu | 133.81 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9% | 747 г |
| Молибден, Mo | 7.831 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Никель, Ni | 9.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.648 мкг | 55 мкг | 30.3% | 20.4% | 330 г |
| Титан, Ti | 7.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.64 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.4% | 2804 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.9% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.4374 мг | 12 мг | 3.6% | 2.4% | 2743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная без соли составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».