| Форель, все виды | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 17.9% | 364 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.9% | 824 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 15.3% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 12% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 8.5% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 25.3% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.72 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.79 мкг | 3 мкг | 259.7% | 169.4% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 25.4% | 256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5572 мг | 20 мг | 22.8% | 14.9% | 439 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.06 мг | 2500 мг | 15.3% | 10% | 654 г |
| Кальций, Ca | 63.58 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1573 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1591 г |
| Натрий, Na | 827.74 мг | 1300 мг | 63.7% | 41.6% | 157 г |
| Сера, S | 212.52 мг | 1000 мг | 21.3% | 13.9% | 471 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 20.3% | 322 г |
| Хлор, Cl | 1193.8 мг | 2300 мг | 51.9% | 33.9% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.9149 мг | 2 мг | 45.7% | 29.8% | 219 г |
| Медь, Cu | 204.48 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 13.3% | 489 г |
| Молибден, Mo | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2% | 3182 г |
| Селен, Se | 12.656 мкг | 55 мкг | 23% | 15% | 435 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6922 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1734 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.267 г | min 16.8 г | 19.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель малосольная составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».