| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 21.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 20.9% | 333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 33.94 мг | 500 мг | 6.8% | 4.7% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.902 мкг | 400 мкг | 33.7% | 23.5% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4165 мг | 20 мг | 2.1% | 1.5% | 4802 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.53 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.4% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2528 г |
| Магний, Mg | 37.84 мг | 400 мг | 9.5% | 6.6% | 1057 г |
| Натрий, Na | 190.9 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.3% | 681 г |
| Сера, S | 69.78 мг | 1000 мг | 7% | 4.9% | 1433 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 11.5% | 606 г |
| Хлор, Cl | 0.27 мг | 2300 мг | 851852 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 8.8% | 793 г |
| Марганец, Mn | 0.8082 мг | 2 мг | 40.4% | 28.2% | 247 г |
| Медь, Cu | 276.25 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 19.3% | 362 г |
| Молибден, Mo | 0.314 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22293 г |
| Селен, Se | 2.922 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.7% | 1882 г |
| Фтор, F | 19.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20346 г |
| Цинк, Zn | 1.202 мг | 12 мг | 10% | 7% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».