Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Сахар песок 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная Мука [Макфа] 32 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 11.1% 352 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.7% 505 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3% 1304 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 4% 968 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 6.9% 561 г
Витамин В4, холин 98.66 мг 500 мг 19.7% 7.7% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 3.9% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 33.792 мкг 400 мкг 8.4% 3.3% 1184 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 15.4% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6410 г
Витамин Н, биотин 11.251 мкг 50 мкг 22.5% 8.8% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0416 мг 20 мг 20.2% 7.9% 495 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.78 мг 2500 мг 5% 2% 1988 г
Кальций, Ca 152.8 мг 1000 мг 15.3% 6% 654 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Натрий, Na 841.36 мг 1300 мг 64.7% 25.2% 155 г
Сера, S 216.66 мг 1000 мг 21.7% 8.5% 462 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 11% 353 г
Хлор, Cl 1325.74 мг 2300 мг 57.6% 22.5% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1741 г
Йод, I 12.32 мкг 150 мкг 8.2% 3.2% 1218 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 17.4% 224 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Медь, Cu 74.67 мкг 1000 мкг 7.5% 2.9% 1339 г
Молибден, Mo 9.896 мкг 70 мкг 14.1% 5.5% 707 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 31.861 мкг 55 мкг 57.9% 22.6% 173 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10070 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1908 г
Цинк, Zn 0.5874 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 256,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (641 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».