| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 35 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 40 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 22 г |
| Чечевица проросшая, сырая | 22 г |
| Семена люцерны, проросшие | 22 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.5% | 2714 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 11.6% | 1751 г |
| альфа Каротин | 1.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 18.1% | 1119 г |
| бета Криптоксантин | 0.71 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 14.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 3.1% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 9% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.637 мкг | 400 мкг | 7.2% | 14.7% | 1397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 33.8% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 12.6% | 1623 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.919 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 29.1% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9681 мг | 20 мг | 4.8% | 9.8% | 2066 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236 мг | 2500 мг | 9.4% | 19.1% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.7% | 3024 г |
| Кремний, Si | 16.528 мг | 30 мг | 55.1% | 112.2% | 182 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 17.5% | 1160 г |
| Натрий, Na | 19.24 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.1% | 6757 г |
| Сера, S | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3826 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 22.2% | 918 г |
| Хлор, Cl | 28.23 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.4% | 8147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 12.2% | 1662 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.554 мкг | 10 мкг | 25.5% | 51.9% | 392 г |
| Литий, Li | 9.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 31.8% | 642 г |
| Медь, Cu | 170.52 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 34.8% | 586 г |
| Молибден, Mo | 3.29 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.6% | 2128 г |
| Никель, Ni | 8.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.982 мкг | 55 мкг | 3.6% | 7.3% | 2775 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34783 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.6431 мг | 12 мг | 5.4% | 11% | 1866 г |
| Цирконий, Zr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 60.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.891 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».