| Печень куриная | 422 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 4.5 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 18.1% | 287 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15486.4 мкг | 900 мкг | 1720.7% | 892% | 6 г |
| Ретинол | 15.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.65 мг | 1.5 мг | 43.3% | 22.4% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.712 мг | 1.8 мг | 150.7% | 78.1% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 251.44 мг | 500 мг | 50.3% | 26.1% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.053 мг | 5 мг | 161.1% | 83.5% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.172 мг | 2 мг | 58.6% | 30.4% | 171 г |
| Витамин В9, фолаты | 310.55 мкг | 400 мкг | 77.6% | 40.2% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.397 мкг | 3 мкг | 713.2% | 369.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.18 мг | 90 мг | 36.9% | 19.1% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3254 мг | 20 мг | 86.6% | 44.9% | 115 г |
| Ниацин | 12.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.21 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4498 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Магний, Mg | 32.26 мг | 400 мг | 8.1% | 4.2% | 1240 г |
| Натрий, Na | 116.8 мг | 1300 мг | 9% | 4.7% | 1113 г |
| Сера, S | 269.23 мг | 1000 мг | 26.9% | 13.9% | 371 г |
| Фосфор, P | 351.4 мг | 800 мг | 43.9% | 22.8% | 228 г |
| Хлор, Cl | 2.35 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 97872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.659 мг | 18 мг | 125.9% | 65.3% | 79 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 19.817 мкг | 10 мкг | 198.2% | 102.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4315 мг | 2 мг | 21.6% | 11.2% | 463 г |
| Медь, Cu | 506.08 мкг | 1000 мкг | 50.6% | 26.2% | 198 г |
| Молибден, Mo | 74.85 мкг | 70 мкг | 106.9% | 55.4% | 94 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 70.508 мкг | 55 мкг | 128.2% | 66.5% | 78 г |
| Фтор, F | 2.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 140845 г |
| Хром, Cr | 11.8 мкг | 50 мкг | 23.6% | 12.2% | 424 г |
| Цинк, Zn | 8.5954 мг | 12 мг | 71.6% | 37.1% | 140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.608 г | ~ | |||
| Пролин | 1.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 452.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | min 16.8 г | 13% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».