Мой здоровый рацион

Рецепт Чабатта от Тани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чабатта от Тани

Вода 660 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 860 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чабатта от Тани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.3% 1152 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 9.5% 513 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.4% 909 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В4, холин 32.7 мг 500 мг 6.5% 3.2% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.98 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 3.1% 1586 г
Витамин Н, биотин 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7868 мг 20 мг 8.9% 4.4% 1119 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.62 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3263 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6165 г
Кремний, Si 2.439 мг 30 мг 8.1% 4% 1230 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3777 г
Натрий, Na 288.24 мг 1300 мг 22.2% 10.9% 451 г
Сера, S 44.5 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 3.4% 1455 г
Хлор, Cl 453.74 мг 2300 мг 19.7% 9.6% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 54.88 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2329 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 5.4% 912 г
Марганец, Mn 0.3661 мг 2 мг 18.3% 9% 546 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1523 г
Молибден, Mo 9.244 мкг 70 мкг 13.2% 6.5% 757 г
Никель, Ni 1.341 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 3.11 мкг 55 мкг 5.7% 2.8% 1768 г
Титан, Ti 6.71 мкг ~
Фтор, F 62.17 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6434 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чабатта от Тани составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».