| Куриная грудка (филе) | 270 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Куриное филе в сливочном соусе
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.8% | 576 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.4% | 709 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 51.8 мг | 500 мг | 10.4% | 7.7% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 13% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 16.4% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.03 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.8% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1836 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.269 мг | 20 мг | 21.3% | 15.7% | 468 г |
| Ниацин | 5.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.19 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.5% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2511 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4862 г |
| Магний, Mg | 49.91 мг | 400 мг | 12.5% | 9.2% | 801 г |
| Натрий, Na | 264.67 мг | 1300 мг | 20.4% | 15% | 491 г |
| Сера, S | 133.34 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.8% | 750 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 11.2% | 660 г |
| Хлор, Cl | 406.84 мг | 2300 мг | 17.7% | 13% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 4.6% | 1611 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.1% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 5.41 мкг | 10 мкг | 54.1% | 39.9% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1617 г |
| Медь, Cu | 65.54 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.9% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 7.875 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.898 мкг | 55 мкг | 21.6% | 15.9% | 462 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5269 г |
| Хром, Cr | 13.7 мкг | 50 мкг | 27.4% | 20.2% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.8898 мг | 12 мг | 7.4% | 5.5% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | min 16.8 г | 21.7% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в сливочном соусе составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».