Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Подсолнечное масло 15 г
Багет Французский [Ашан] 108 г
Яйцо куриное 106 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.1% 697 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.7% 406 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 4.6% 774 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.7% 4952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 6.6% 536 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 8.582 мкг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1225 г
бета Криптоксантин 89.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.8% 744 г
Витамин В4, холин 128.67 мг 500 мг 25.7% 9.1% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 5% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.274 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9359 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 3.1% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 4% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.899 мг 15 мг 26% 9.2% 385 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.294 мкг 50 мкг 20.6% 7.3% 486 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9797 мг 20 мг 9.9% 3.5% 1010 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.23 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2399 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3192 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4608 г
Натрий, Na 69.27 мг 1300 мг 5.3% 1.9% 1877 г
Сера, S 91.73 мг 1000 мг 9.2% 3.3% 1090 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 4.6% 780 г
Хлор, Cl 79.5 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2893 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 3.1% 1140 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 2.4% 1472 г
Кобальт, Co 5.096 мкг 10 мкг 51% 18.1% 196 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5305 г
Медь, Cu 52.58 мкг 1000 мкг 5.3% 1.9% 1902 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2289 г
Селен, Se 15.736 мкг 55 мкг 28.6% 10.2% 350 г
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14270 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.6281 мг 12 мг 5.2% 1.8% 1911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.524 мг ~
бета Ситостерол 14.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.274 г min 16.8 г 25.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.442 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».