| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.8 мкг | 900 мкг | 27.8% | 30.8% | 360 г |
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 33.7% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.426 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.3% | 2593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.11 мг | 90 мг | 66.8% | 74.1% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.529 мг | 15 мг | 16.9% | 18.7% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 39.5% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7531 мг | 20 мг | 3.8% | 4.2% | 2656 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.97 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.6% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 34.62 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2889 г |
| Кремний, Si | 33.723 мг | 30 мг | 112.4% | 124.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2685 г |
| Натрий, Na | 215.73 мг | 1300 мг | 16.6% | 18.4% | 603 г |
| Сера, S | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3420 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 4.2% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 348.56 мг | 2300 мг | 15.2% | 16.9% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3163 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 30.4% | 365 г |
| Литий, Li | 9.894 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 8.5% | 1294 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.8% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 8.564 мкг | 70 мкг | 12.2% | 13.5% | 817 г |
| Никель, Ni | 9.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26281 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.5% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.3957 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 75.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты зимний составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».