Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на гедза свиной ПФ К. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на гедза свиной ПФ К

Свинина, тазобедренная часть 700 г
Пекинская капуста 230 г
Лук репчатый 126 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на гедза свиной ПФ К".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.2% 691 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.4% 279 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.2% 3465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
альфа Каротин 0.23 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 11.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.624 мг 1.5 мг 41.6% 17.9% 240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.5% 1714 г
Витамин В4, холин 55.02 мг 500 мг 11% 4.7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 4.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 9% 478 г
Витамин В9, фолаты 23.574 мкг 400 мкг 5.9% 2.5% 1697 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 11.1% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 3.6% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3722 г
Витамин Н, биотин 3.263 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1532 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 3.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.695 мг 20 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Ниацин 1.565 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.79 мг 2500 мг 9.8% 4.2% 1021 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3674 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Натрий, Na 30.57 мг 1300 мг 2.4% 1% 4253 г
Сера, S 164.95 мг 1000 мг 16.5% 7.1% 606 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 7% 618 г
Хлор, Cl 37.17 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1911 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Кобальт, Co 6.23 мкг 10 мкг 62.3% 26.8% 161 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 2% 2160 г
Медь, Cu 86.19 мкг 1000 мкг 8.6% 3.7% 1160 г
Молибден, Mo 9.1 мкг 70 мкг 13% 5.6% 769 г
Никель, Ni 8.988 мкг ~
Олово, Sn 21 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27363 г
Фтор, F 52.42 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7631 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 8.3% 515 г
Цинк, Zn 1.609 мг 12 мг 13.4% 5.8% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фарш на гедза свиной ПФ К составляет 232,4 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2324 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».