| Минтай (Жарка) | 455 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.8% | 724 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.6% | 467 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.56 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.369 мг | 15 мг | 35.8% | 22.7% | 279 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7314 мг | 20 мг | 18.7% | 11.9% | 536 г |
| Ниацин | 0.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.93 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.9% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3482 г |
| Магний, Mg | 31.87 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Натрий, Na | 42.61 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Сера, S | 146.11 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.3% | 684 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 134.65 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.7% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2711 г |
| Йод, I | 118.45 мкг | 150 мкг | 79% | 50.2% | 127 г |
| Кобальт, Co | 12.737 мкг | 10 мкг | 127.4% | 80.9% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 3.9% | 1631 г |
| Медь, Cu | 119.36 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.6% | 838 г |
| Молибден, Mo | 3.143 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.9% | 2227 г |
| Никель, Ni | 6.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 573.25 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 9.1% | 698 г |
| Хром, Cr | 43.6 мкг | 50 мкг | 87.2% | 55.4% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.0416 мг | 12 мг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.1% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай тушеный с майонезом составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».