Мой здоровый рацион

Рецепт Lo Mein. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Lo Mein

Лук порей (Тушение) 193 г
Фунчоза [Мука и макаронные изделия] 200 г
Салат Листовой Афицион [Зеленая Грядка] 73 г
Руккола 105 г
Морковь 793 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1036 г
Соевый соус классический 60 г
Мед Майский Натуральный [Лента] 20 г
Крахмал кукурузный 6 г
Оливковое масло Extra virgin Bonvida Португалия 9 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Чеснок Молотый [Трапеза] 2 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Lo Mein".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.8% 927 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.2% 2433 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2827 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246 мкг 900 мкг 27.3% 34.9% 366 г
альфа Каротин 914.818 мкг ~
бета Каротин 2.349 мг 5 мг 47% 60% 213 г
Ликопин 0.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 191.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 7.5% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 14.3% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 18.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.383 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3514 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 4.2% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3614 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 10.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.7447 мг 20 мг 13.7% 17.5% 729 г
Ниацин 3.475 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.37 мг 2500 мг 8.2% 10.5% 1217 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4398 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 8.6% 1487 г
Магний, Mg 33.69 мг 400 мг 8.4% 10.7% 1187 г
Натрий, Na 40.87 мг 1300 мг 3.1% 4% 3181 г
Сера, S 77.77 мг 1000 мг 7.8% 10% 1286 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 10.7% 1189 г
Хлор, Cl 25.4 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2795 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16304 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 39.5% 324 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 5.4% 2404 г
Медь, Cu 48.2 мкг 1000 мкг 4.8% 6.1% 2075 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 7.3% 1759 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.63 мкг 55 мкг 10.2% 13% 977 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 66.43 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 6021 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 20.6% 622 г
Цинк, Zn 0.5174 мг 12 мг 4.3% 5.5% 2319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Lo Mein составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 502 гр (393.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».