| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.2% | 585 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.7% | 609 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4864.9 мкг | 900 мкг | 540.5% | 354.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.977 мг | 1.8 мг | 54.3% | 35.6% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 79.94 мг | 500 мг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.924 мг | 5 мг | 58.5% | 38.3% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 15.8% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.297 мкг | 400 мкг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.858 мкг | 3 мкг | 328.6% | 215.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 12.5% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.369 мг | 15 мг | 22.5% | 14.7% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6182 мг | 20 мг | 33.1% | 21.7% | 302 г |
| Ниацин | 4.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.61 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.8% | 959 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3973 г |
| Кремний, Si | 1.689 мг | 30 мг | 5.6% | 3.7% | 1776 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1845 г |
| Натрий, Na | 31.96 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 4068 г |
| Сера, S | 163.01 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.7% | 613 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 14.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 13.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.892 мг | 18 мг | 55% | 36% | 182 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 10.811 мкг | 10 мкг | 108.1% | 70.8% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 7.1% | 929 г |
| Медь, Cu | 273.72 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 18% | 365 г |
| Молибден, Mo | 25.081 мкг | 70 мкг | 35.8% | 23.5% | 279 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.595 мкг | 55 мкг | 50.2% | 32.9% | 199 г |
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38204 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 4.3291 мг | 12 мг | 36.1% | 23.7% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».